FOOD - sawvi

ドレッシングレシピ Vol.8「山椒とレモンの甘糀ドレッシング」

季節によって変わるsawviのサラダ。今月は「きのことくるみのマリネサラダ」に「山椒とレモンの甘糀ドレッシング」を合わせてご用意しています。今回は秋を感じる数種類のきのことくるみを炒め、甘糀と千鳥酢で作ったマリネ液に […]

CAFE, FOOD

sawviの人気スイーツ「米粉のロールケーキ」に新作が登場しました。ブルーチーズが香る大人のロールケーキ新作のロールケーキは、ブルーチーズと甘糀、ハチミツを合わせたクリームにドライイチジクのコンフィチュールを混ぜ込み […]

FOOD

こんにちは。暑さが厳しさを増す昨今。いかがお過ごしでしょうか。暑い夏といえば海に山、プールといったレジャーが盛り上がりを見せ夏野菜をはじめとした食に彩りが添えられ心も体も活動的になる、そんな季節です。そんな季節 […]

体に必要な栄養素がたっぷり詰まった「生甘糀」。お砂糖代わりに使ったり、そのまま食べたり、塩や醤油と混ぜて発酵調味料にしたりと、とても便利な食材です。 sawviの店頭、オンラインストアでは200g入りで販売していますが […]

季節によって変わるsawviのサラダ。今月は「きゅうりとピーマンのチョップドサラダ」に「りんごとナンプラーの甘糀ドレッシング」を合わせてご用意しています。今回は夏野菜の代表、きゅうりとピーマンに爽やかな青じそを加えた […]

季節によって変わるsawviのサラダ。今月は「芽ひじきと新玉ねぎのサラダ」に「ケーパーの甘糀ドレッシング」を合わせてご用意しています。今回は鎌倉長谷の老舗乾物屋さん「石渡源三郎商店」の生で食べられる芽ひじきとシャキ […]