季節によって変わるsawviのサラダ。 今月は「ごぼうチップスとみかんのサラダ」に「柚子胡椒と白バルサミコの甘糀ドレッシング」を合わせてご用意しています。 旬の甘いみかんにカリッと米油で揚げたごぼうがアクセントのサラダに […]
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ドレッシングレシピ Vol.8「山椒とレモンの甘糀ドレッシング」
季節によって変わるsawviのサラダ。 今月は「きのことくるみのマリネサラダ」に「山椒とレモンの甘糀ドレッシング」を合わせてご用意しています。 今回は秋を感じる数種類のきのことくるみを炒め、甘糀と千鳥酢で作ったマリネ液に […]
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新作スイーツ「ブルーチーズとイチジクのロールケーキ」
sawviの人気スイーツ「米粉のロールケーキ」に新作が登場しました。 ブルーチーズが香る大人のロールケーキ 新作のロールケーキは、ブルーチーズと甘糀、ハチミツを合わせたクリームにドライイチジクのコンフィチュールを混ぜ込み […]
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甘酒と甘糀。
こんにちは。暑さが厳しさを増す昨今。 いかがお過ごしでしょうか。 暑い夏といえば海に山、プールといったレジャーが盛り上がりを見せ 夏野菜をはじめとした食に彩りが添えられ 心も体も活動的になる、そんな季節です。 そんな季節 […]
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生甘糀の作り方
体に必要な栄養素がたっぷり詰まった「生甘糀」。 お砂糖代わりに使ったり、そのまま食べたり、塩や醤油と混ぜて発酵調味料にしたりと、とても便利な食材です。 sawviの店頭、オンラインストアでは200g入りで販売していますが […]
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ドレッシングレシピ Vol.7「りんごとナンプラーの甘糀ドレッシング」
季節によって変わるsawviのサラダ。 今月は「きゅうりとピーマンのチョップドサラダ」に「りんごとナンプラーの甘糀ドレッシング」を合わせてご用意しています。 今回は夏野菜の代表、きゅうりとピーマンに爽やかな青じそを加えた […]
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