FOOD

甘酒と甘糀。

こんにちは。暑さが厳しさを増す昨今。 いかがお過ごしでしょうか。 暑い夏といえば海に山、プールといったレジャーが盛り上がりを見せ 夏野菜をはじめとした食に彩りが添えられ 心も体も活動的になる、そんな季節です。 そんな季節 […]

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FOOD, RECIPE

生甘糀の作り方

体に必要な栄養素がたっぷり詰まった「生甘糀」。 お砂糖代わりに使ったり、そのまま食べたり、塩や醤油と混ぜて発酵調味料にしたりと、とても便利な食材です。 sawviの店頭、オンラインストアでは200g入りで販売していますが […]

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