家事や育児で疲れたときに、つい欲しくなるのは甘いもの。 その時は満たされるけれど、食べた後に罪悪感が残ったりします。 でも、頑張ったし、今日はいいかと諦めてしまうことも多いです。 甘いものは食べたいけど、我慢したくない。 […]
Read moreドレッシングレシピVol.20「バルサミコとはちみつの玄米甘糀ドレッシング」
季節によって変わるsawviのサラダ。 今月は「塩甘糀いちじくときのこのサラダ」に「バルサミコとはちみつの玄米甘糀ドレッシング」を合わせてご用意しています。 ニンニクで香りよく炒めた秋の味覚きのこと塩甘糀に漬けた優しい甘 […]
Read moreドレッシングレシピVol.19「梅酢とごま油の甘糀ドレッシング」
季節によって変わるsawviのサラダ。 今月は「揚げかぼちゃとみょうがのサラダ」に「梅酢とごま油の甘糀ドレッシング」を合わせてご用意しています。 旬の国産かぼちゃを素揚げして、夏らしいみょうがを組み合わせたサラダに、酸味 […]
Read more甘糀を使った簡単レシピ「カツオの甘糀南蛮漬け」
ご家庭にいつもある調味料に甘糀をプラスするだけで、お魚はふっくら、お肉は柔らかく仕上がります。 糀の効果で臭みも取れて、手間をかけずにおいしい料理が楽しめますよ。 今回は甘糀を使った「カツオの甘糀南蛮漬け」をご紹介します […]
Read more甘糀を使った簡単レシピ「アサリとキャベツの塩甘糀蒸し」
塩甘糀を使った簡単でおいしいレシピ「アサリとキャベツの塩甘糀蒸し」をご紹介します。 メイン料理にも、ワインのお供にもぴったりのレシピ。塩甘糀を使うと糀効果でアサリの旨みもコクも倍増します! アスパラの代わりに他の旬の野菜 […]
Read moreドレッシングレシピ Vol.18「新玉ねぎとヨーグルトの甘糀ドレッシング」
季節によって変わるsawviのサラダ。 今月は「塩甘糀パインとセロリのサラダ」に「新玉ねぎとヨーグルトの甘糀ドレッシング」を合わせてご用意しています。 塩甘糀に漬けて甘さを更に引き立たせたパイナップルとクセのある旬のセロ […]
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