FOOD

季節によって変わるsawviのサラダ。 今月は「うどのフリットとクレソンのサラダ」に「新玉ねぎと黒酢の甘糀ドレッシング」を合わせてご用意しています。 春の山菜「うど」を米粉でカラッと揚げてクレソンと合わせたサラダに新玉ね […]

毎日の食事やお弁当作りに甘糀を使ってみませんか。 旨みや甘みたっぷりの「生甘糀」を使うと、化学調味料を使わず、シンプルな調味料でいつもよりおいしい料理が作れます。 本日は甘糀を使った春のおすすめレシピ「甘糀の卵焼き」をご […]

季節によって変わるsawviのサラダ。 今月は「金時人参と焼きりんごのサラダ」に「味噌とヨーグルトの玄米甘糀ドレッシング」を合わせてご用意しています。 旬の色鮮やかな金時人参にオリーブオイルでソテーしたフジりんごをのせ、 […]

季節によって変わるsawviのサラダ。 今月は「ごぼうチップスとみかんのサラダ」に「柚子胡椒と白バルサミコの甘糀ドレッシング」を合わせてご用意しています。 旬の甘いみかんにカリッと米油で揚げたごぼうがアクセントのサラダに […]

季節によって変わるsawviのサラダ。 今月は「きのことくるみのマリネサラダ」に「山椒とレモンの甘糀ドレッシング」を合わせてご用意しています。 今回は秋を感じる数種類のきのことくるみを炒め、甘糀と千鳥酢で作ったマリネ液に […]