PRODUCT - sawvi

糀を使った「食」としての糀。

おいしくて、あんしん。あんぜん。
sawviの提案する食は、生産者の顔がすべて見えるものばかり。
あの人が作るから、安心。あの人が作るから、安全。
食卓に広がるおいしさの笑顔をお届けしたい、みんなの思いがたっぷり詰まっています。

sawviの糀。美味しさはもちろんのこと、生産者の顔が見える安心・安全が詰まっています。福井は越前の丹生寺坂農園が手がける特別栽培コシヒカリを素材とした、本格的で素朴で懐かしい、自然な味わいをお楽しみください。

糀の量を倍で仕込み、糀の持つ発酵力によって生まれた旨味と甘味を余すとこなくたっぷりと。
本格醸造、糀が生きている倍糀生味噌です。

ふわっとした口溶けが自慢の農家スイーツ。丹生寺坂農園の特別栽培コシヒカリ100%で作られた安心安全な米粉のみを使用しています。

おいしいを、あの人にも。sawviのおいしさが詰まったギフトセット。体をいたわる糀や味噌、お店で人気の米粉のスイーツを詰め合わせました。お祝いやお礼、内祝、季節の贈り物に。

日常の中に特別な薫りと味わいを。鎌倉カフェヴィヴモン・ディモンシュ堀内氏が手がけるオリジナルブレンド「sawvi」をご自宅で堪能していただけます。

本格醸造味噌をご家庭でも。混ぜるだけで本格的な味噌作りができる味噌キットをご用意しております。通常の2倍の糀を使った贅沢なお味噌が仕上がります。

畑仕事に汗を流したり、座って本を読んだり。
街中に出かけたり、掃除や洗濯をしたり。
私たちを取り巻く日常に寄り添ってくれる服です。
ひとつひとつ丁寧に縫製され、リメイクやリサイズ、染め直しなど一生モノとしてお使いいただけます。

農業の現場から、ファッションに。第一次産業を支える農家が纏う服をsawvi独自の観点でデザイン・プロデュースしています。用途に限られないマルチでスタンダードな日常着を、縫製の現場の息遣いが聞こえるような距離感で。一生ものとしてお使いいただけるsawviオリジナルのワークウェアです。

サスティナビリティの在り方に一石を投じるブランド「armi」。ミニマルですっきりとした印象だけでなく、自然で柔らかな素材から生まれる着心地の良さは圧巻。使い捨てされがちなTシャツを、使い捨てない一生モノとして。大切な人への贈り物にも最適な、素敵な哲学の詰まったTシャツです。

美は、細部に宿る。
梅干しひとつぶ置くだけで、まるで食卓に花が咲くような。
味を足すのもいいんだけれど、器の彩りを添えるだけでおいしさが増すような。
日常をより豊かにしてくれる、そんな生活に寄り添うアイテムです。

福井県鯖江市にて200年以上漆器を手掛ける「漆琳堂」の漆器。sawvi店舗内でも実際に使用しており、その美しさや機能性を手にとって体験していただけます。耐熱、耐久性に優れており、食洗機にも対応。日常的にお使いいただける漆器です。

東京足立区には約2000社の町工場があり、磨き抜かれた技術によって、卓越した「ものづくり」を行っています。一つ一つ丁寧に作られた道具は永く一生を共にできるミニマルさや堅牢さを備え、無駄のない機能美だけでなく見た目にも洗練されたデザインとなっています。