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糀の力は、生活の知恵。

普段の何気ない一幕に、そっと優しさを添えてくれる糀。

そんな糀の持つ魅力を発信しているのが、奥鎌倉にある小さな糀屋「sawvi」です。

私たちの暮らしを整えてくれる、糀の持つ魅力に迫ってみませんか。

「VERBA VESTI（ベルバベスティ）」2023SS 展示会のご案内

「VERBA VESTI（ベルバベスティ）」は、クリエイターの緒方淳二さんと里和さおりさんによるインドの生地や装飾技法に着目したレディースウェアのブランド。「VERBA VESTI」というブランド名は、ラテン語のVER […]

「働く人と、sawviの服。」で度々ご登場いただいている横浜市金沢区にある「たんの和菓子店」さん。ショーケースには洗練された美しい和菓子が並び、店主の丹野耕太さん、ひかりさんご夫妻が選ぶアンティークの器やインテリアがと […]

季節によって変わるsawviのサラダ。今月は「うどのフリットとクレソンのサラダ」に「新玉ねぎと黒酢の甘糀ドレッシング」を合わせてご用意しています。春の山菜「うど」を米粉でカラッと揚げてクレソンと合わせたサラダに新玉ね […]

毎日の食事やお弁当作りに甘糀を使ってみませんか。旨みや甘みたっぷりの「生甘糀」を使うと、化学調味料を使わず、シンプルな調味料でいつもよりおいしい料理が作れます。本日は甘糀を使った春のおすすめレシピ「甘糀の卵焼き」をご […]

雑草を使って素敵な標本を作られている手仕事家 tagotto（タゴット）さんの標本展を3月10日（金）から19日（日）までsawviにて開催いたします。鎌倉の一軒家に移り住んだことをきっかけに、ご自宅の庭に茂る雑草を採 […]

CAFE

シーズンごとにご用意しているsawviの季節限定パフェ。なかでも見逃せないのが、嘉山農園さんのいちごを贅沢に使った春限定の「いちごのパフェ」です。今年は2月16日（木）から始まりました！糀屋ならではの […]