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糀の力は、生活の知恵。

普段の何気ない一幕に、そっと優しさを添えてくれる糀。

そんな糀の持つ魅力を発信しているのが、奥鎌倉にある小さな糀屋「sawvi」です。

私たちの暮らしを整えてくれる、糀の持つ魅力に迫ってみませんか。

ドレッシングレシピ Vol.8「山椒とレモンの甘糀ドレッシング」

季節によって変わるsawviのサラダ。今月は「きのことくるみのマリネサラダ」に「山椒とレモンの甘糀ドレッシング」を合わせてご用意しています。今回は秋を感じる数種類のきのことくるみを炒め、甘糀と千鳥酢で作ったマリネ液に […]

CAFE, FOOD

sawviの人気スイーツ「米粉のロールケーキ」に新作が登場しました。ブルーチーズが香る大人のロールケーキ新作のロールケーキは、ブルーチーズと甘糀、ハチミツを合わせたクリームにドライイチジクのコンフィチュールを混ぜ込み […]

CAFE

夏は暑さで体力や食欲も落ちてしまいがちですが、そんな夏におすすめの季節限定ランチメニュー「甘糀豚の味噌漬け焼き定食」が登場しました。山峰豚の特上リブロースを使った味噌漬け焼き定食。甘糀をたっぷり合わせた特製甘味噌に漬 […]

普段味わえない特別な体験を掲載する予約サイト「Wabunka（ワブンカ）」。職人から直接教わるものづくりや老舗工房の非公開ツアーなど、日本の魅力を届ける非日常体験・ツアーがたくさん紹介されています。今回、そんな日本の […]

私たちの日常を取り巻く様々な瞬間。その時々は元来かけがえのない特別な時間なのですが、日々の暮らしの中でそれらは忙しなく当たり前に過ぎ去るだけになってしまったり。たくさんの人の日常が折り重なって例えば、食卓に美味しい […]

いつもsawviをご利用いただきありがとうございます。誠に勝手ながら下記の期間、お休みをいただきます。【夏季休業】 2022年8月12日（金）〜8月15日（月）【オンラインストア休業前発送】 2022年8月10日（ […]