糀の力は、生活の知恵。
普段の何気ない一幕に、そっと優しさを添えてくれる糀。
そんな糀の持つ魅力を発信しているのが、奥鎌倉にある小さな糀屋「sawvi」です。
私たちの暮らしを整えてくれる、糀の持つ魅力に迫ってみませんか。
READ MORE →糀の力は、生活の知恵。
普段の何気ない一幕に、そっと優しさを添えてくれる糀。
そんな糀の持つ魅力を発信しているのが、奥鎌倉にある小さな糀屋「sawvi」です。
私たちの暮らしを整えてくれる、糀の持つ魅力に迫ってみませんか。
READ MORE →季節によって変わるsawviのサラダ。 今月は「ナスの塩甘糀蒸しサラダ」に「生姜と胡麻油の甘糀ドレッシング」を合わせてご用意しています。 サラダには、生甘糀に塩を混ぜた塩甘糀をまぶし、蒸籠で蒸したナスにシャキシャキの白髪 […]
Read more手軽にとれるたんぱく質といえば「納豆」。 朝食にも夕食にもぴったりのおかずなので、毎日食べるという方もいらっしゃるかと思います。 手軽で栄養満点の納豆ですが、付属のタレを使わずに醤油と生甘糀を混ぜた甘糀醤油をかけると、い […]
Read more「米」という時は「八・十・八」という字から成り立っており、sawviでは8月18日を「米の日」としております。 かねてより日本ではお米には神様が宿っているとされており、一粒たりとも無駄にしてはいけないという戒めにも似た文 […]
Read more8月23日(水)から27日(日)までsawviの建物をデザイン設計してくださった「佐賀高橋設計室」一級建築士 高橋正彦さんと、高橋さんのご友人でNY在住の版画アーティスト丸野高広さんの作品展示と木のカトラリーを作るワーク […]
Read moreいつもsawviをご利用いただきありがとうございます。 誠に勝手ながら下記の期間、お休みをいただきます。 【夏季休業】 2023年8月12日(土)〜8月15日(火) 【オンラインストア休業前発送】 2022年8月9日(水 […]
Read more季節によって変わるsawviのサラダ。 今月は「夏野菜の甘糀マリネサラダ」に「赤ワインビネガーとハニーマスタードの甘糀ドレッシング」を合わせてご用意しています。 素揚げしたズッキーニなどの夏野菜を甘糀とお酢の効いたマリネ […]
Read more