sawvi

糀の力は、生活の知恵。

普段の何気ない一幕に、そっと優しさを添えてくれる糀。

そんな糀の持つ魅力を発信しているのが、奥鎌倉にある小さな糀屋「sawvi」です。

私たちの暮らしを整えてくれる、糀の持つ魅力に迫ってみませんか。

READ MORE →
FOOD

体にやさしい糀を贈るsawviの「お歳暮ギフト」

11月も半ばになり、そろそろお歳暮が気になる季節になりましたね。 お世話になった方へ感謝の気持ちを伝えるお歳暮ギフトに、今年は体にやさしい発酵食品を詰め合わせたsawviの糀を贈りませんか。 生活様式が変わり、食べるもの […]

Read more
FOOD

甘糀を使った冬のおすすめレシピ「甘糀鍋」

気温がぐんと下がり、温かいお鍋がうれしい季節になってきましたね。 本日はスタッフおすすめの冬レシピ。甘糀で下味をつけた鶏肉と鶏団子がとってもジューシーなお鍋「甘糀鍋」をご紹介します。 sawviの甘糀を1袋を使ったとって […]

Read more
FOOD

おうちで楽しむ、純甘糀。

純甘糀。 純粋に甘糀の甘みや旨みを楽しむドリンクとして、スタッフのみんなで名前を考えて、9月から店内カフェにて提供を開始しました。 そもそも甘糀というのは、日本に伝わる甘酒のレシピの一つであり、米麹のみを使って作られる甘 […]

Read more