本格的な発酵文化をご自宅に。

味噌づくりや甘糀づくりを通じて家族と、恋人と、友人と
糀のある生活を体験してみませんか。
 
毎週木・金・土曜日開催 10:00-11:30 | 14:00-15:30
各回定員4名 (※土曜日は午前のみ開催)

sawvi 味噌作りのすすめ

味噌作りのすゝめ

本格醸造味噌が仕込める「味噌づくりのすゝめ」。
誰にでも簡単に仕込めるので、日本の家庭では「手前味噌」として親しまれてきました。
お好みに合わせて白糀・玄米糀のお好きな糀をお選びいただけます。
手作り味噌のある家。そんな丁寧な暮らしを、ここから始めましょう。

所要時間:1.5H 材料費、容器込み
味噌の仕上がり量、糀の種類(玄米・白米)をお選びいただけます。

4kg仕上がり【一番人気】
4人家族の使用で約4~5ヶ月分
玄米糀4kg|白米糀4kg|玄米糀2kg+白米糀2kg
¥ 7,200
2kg仕上がり
4人家族の使用で約2~3ヶ月分
玄米糀2kg|白米糀2kg
¥ 4,400
6kg仕上がり
4人家族の使用で約6~7ヶ月分
玄米糀6kg|白米糀6kg|玄米糀 or 白米糀4kg+玄米糀 or 白米糀2kg
¥ 9,800
手作り味噌キットを購入 →

sawvi 甘糀の作り方

甘糀の作り方

万能調味料として、何にでも使える「甘糀」。
そんな甘糀に隠された糀の魅力について、酵素・美味・健康をテーマに知識を深めていただけます。

普段使っている甘糀への理解が深まると、その使い方の幅も大きく広がります。
また、ご家庭でよりお得にたっぷり甘糀を楽しめるよう、甘糀の作り方をマスターできます。
糀500gのお土産もついた、とってもお得な内容です。
丁寧な暮らしのヒントが散りばめられたWSです。

所要時間:1.5H  ¥ 4,400

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