本格的な発酵文化をご自宅に。
味噌づくりや甘糀づくりを通じて家族と、恋人と、友人と
糀のある生活を体験してみませんか。
毎週金曜日 15:00-16:30 | 土曜日 10:00-11:30 開催
各回定員6名
本格醸造味噌が仕込める「味噌づくりのすゝめ」。
誰にでも簡単に仕込めるので、日本の家庭では「手前味噌」として親しまれてきました。
お好みに合わせて白糀・玄米糀のお好きな糀をお選びいただけます。
手作り味噌のある家。そんな丁寧な暮らしを、ここから始めましょう。
所要時間：1.5H 材料費、容器込み
味噌の仕上がり量、糀の種類（玄米・白米）をお選びいただけます。
- 4kg仕上がり【一番人気】
4人家族の使用で約4～5ヶ月分
玄米糀4kg｜白米糀4kg｜玄米糀2kg＋白米糀2kg - ¥ 7,200
- 2kg仕上がり
4人家族の使用で約2～3ヶ月分
玄米糀2kg｜白米糀2kg - ¥ 4,400
- 6kg仕上がり
4人家族の使用で約6～7ヶ月分
玄米糀6kg｜白米糀6kg｜玄米糀 or 白米糀4kg＋玄米糀 or 白米糀2kg - ¥ 9,800
万能調味料として、何にでも使える「甘糀」。
そんな甘糀に隠された糀の魅力について、酵素・美味・健康をテーマに知識を深めていただけます。
普段使っている甘糀への理解が深まると、その使い方の幅も大きく広がります。
また、ご家庭でよりお得にたっぷり甘糀を楽しめるよう、甘糀の作り方をマスターできます。
糀500gのお土産もついた、とってもお得な内容です。
丁寧な暮らしのヒントが散りばめられたWSです。
所要時間：1.5H ¥ 4,400
RESERVATION
ワークショップのお申し込みは、お電話（0467-37-5188）にて承ります。
Otonami SPECIAL PLAN
日本の魅力を感動体験として届けている予約サイト「Otonami」の限定ワークショップをご用意しております。
限定ワークショップでは、糀について学び、本格醸造の倍糀味噌作りを体験していただけます。
その後、sawviで人気の大豆コロッケとスパイスの効いた米粉地鶏唐揚の2種類が一度に楽しめるスペシャルランチを堪能していただけるOtonamiだけの特別なプランです。
みなさまのご参加を心よりお待ちしております。
Otonami限定プランの詳細・ご予約は下記WEBサイトから。
Otonami 予約サイト →