料理僧 遥円「梅信傳春 お寺ごはん 於momi」開催のお知らせ

来年1月より順次案内を始めるsawvi離れ「momi」にて、禅僧である遥円さんをお招きして2024年1月20日(土)、21日(日)にワークショップを開催致します。

新店舗「momi」はお米の籾殻を由来としていますが、禅の理念「普通は捨てる物に焦点をあてる」といった共通項を軸に、今回のワークショップを企画していただきました。

料理僧 遥円「梅信傳春 お寺ごはん 於momi」

禅僧としてお招きするのは遥円さん。かつてアメリカで料理人として修行され、円覚寺の修行道場でもその腕を磨かれた経歴を持っています。
今回のワークショップでは瞑想や「禅とは」「禅と発酵」「ビーガン料理と精進料理の違い」などを学ぶ禅ワークショップ、並びに僧堂の三度の食事(粥座、斎座、薬石)をイメージしたコースのお食事、食後にはお茶と水菓子をお召し上がりいただけます。

sawvi 離れ momi

新店舗「momi」をお披露目するだけでなく、静かな会場内で心身共に凛と整う素敵な企画となっております。

ご予約は遥円さんのInstagramまで。@yoen_tenzo

皆様のご参加を、こころよりお待ちしております。

【梅信傳春 お寺ごはん 於momi】

日時_2024.1.20 Sat.&1.21 Sun. 12:00-15:00
人数_各8名
価格_7000円
ご予約_遥円さん Instagram DM @yoen_tenzo
会場_sawvi 離れ momi
248-0001 神奈川県鎌倉市十二所910