手作り味噌キット 2kg

ご自宅で楽しむ、手作り味噌の時間

糀たっぷりの「倍糀味噌」のレシピで、甘味と旨味がしっかり詰まったお味噌がご家庭で完成します。
使うのは、こだわりの国産素材だけ。3ヶ月〜半年間の発酵を待つ間も、味噌が熟成していく様子を楽しめる、心豊かな時間をお届けします。

【選べる糀で、お好みの味噌に】
・白米糀：甘味が引き立ち、上品でまろやかな味わい。毎日の味噌汁や調味料として万能に使える味噌に仕上がります。
・玄米糀：深い旨味と濃厚な風味が特徴。発酵の力強さを感じられる味噌が楽しめます。

【こだわりの素材】
・生糀：丹生寺坂農園の特別栽培米「コシヒカリ」100%。新鮮で香り高い糀です。
・大豆：福井県産の特別栽培大豆「里のほほえみ」を使用。蒸して潰した状態でお届けします。
・塩：高知県産の「天海の塩」を使用。旨味を引き出す天然塩です。

忙しい日々の中でも、「手作り」の楽しさと安心を感じられるこの味噌キットで、家族や自分を大切にするひとときをお楽しみください。

［セット内容］仕上がり2kg
・生糀：600g
・福井県産「里のほほえみ」蒸し大豆（潰し済み）：800g
・天海の塩：200g
※保存容器は付いていません。

［賞味期限］お届け日から冷凍庫で約2ヶ月間。
［保存方法］大豆と生糀は冷凍保存。解凍後はお早めにご使用ください。