秋の味覚さつまいもとりんごを使った季節限定「厳選2種のさつまいもパフェ」

シーズンごとにご用意している季節限定パフェが新メニューに変わりました。
今年は甘くてこっくりとした味わいのさつまいも2種とりんごを使ったパフェです！

今回のパフェは一番上にカリッと揚げたさつまいもの塩キャラメリゼとバターアップルシナモンの甘糀ジェラートを盛り付けました。
その下には、強い甘みが特徴の安納芋を使ったモンブランクリーム、塩気のある大豆あん、爽やかなレモンクリーム、米粉のスポンジケーキを敷き詰めました。

塩キャラメリゼのさつまいもは、なると金時やシルクスイートなど、スタッフが厳選したさつまいもで毎朝手作りしてお出しします。

まずは、カリッと揚げた塩キャラメリゼに甘糀ジェラートやモンブランクリーム、大豆あんなどをたっぷりとのせてお楽しみください。

層になった甘糀ジェラート、モンブランクリーム、大豆あん、レモンクリームは、どれを組み合わせても絶妙な味わい！飽きることなくスプーンがどんどん進みます。

今回の甘糀ジェラートは今が旬のりんごを発酵バターと甜菜糖でコトコト煮込み、たっぷりのシナモンとラム酒で香り付けした甘糀ジェラート。

シナモンとラム酒が香るクリーミーなジェラートの中には角切りりんごがごろごろと入っていますので、シャキシャキとした食感もぜひお楽しみください。

こちらの「バターアップルシナモンの甘糀ジェラート」は、単品やランチのデザートセットでもお楽しみいただけますので、ぜひお試しください。

秋の味覚さつまいもとりんごを使ったsawviの季節限定「厳選2種のさつまいもパフェ」。
テラス席も気持ちのいい季節です。温かいお飲み物やナチュラルワインと一緒にぜひお楽しみください。

数量限定のため、事前のご予約がおすすめです。
ご来店、ご予約お待ちしております。