RECIPE

季節によって変わるsawviのサラダ。 今月は「カリフラワーのフリッターサラダ」に「柚子と味噌の甘糀ドレッシング」を合わせてご用意しています。 今回は米粉のバッター液でカリッと揚げた旬のカリフラワーに、柚子の生絞り汁と倍 […]

季節によって変わるsawviのサラダ。 今月は「蓮根チップと柿のサラダ」に「黒ゴマと味噌の甘糀ドレッシング」を合わせてご用意しています。 今回はカラッと揚げた今が旬の蓮根に甘い種無し柿を合わせました。蓮根の食感も楽しく、 […]

季節によって変わるsawviのサラダ。 今月は「揚げ茄子と葡萄のサラダ」に「バルサミコと醤油の甘糀ドレッシング」を合わせてご用意しています。 カラッと揚げた秋茄子に葡萄の甘みと香ばしい胡桃の食感が楽しめるサラダに、バルサ […]

気温がぐんと下がり、温かいお鍋がうれしい季節になってきましたね。 本日はスタッフおすすめの冬レシピ。甘糀で下味をつけた鶏肉と鶏団子がとってもジューシーなお鍋「甘糀鍋」をご紹介します。 sawviの甘糀を1袋を使ったとって […]