sawvi

糀の力は、生活の知恵。

普段の何気ない一幕に、そっと優しさを添えてくれる糀。

そんな糀の持つ魅力を発信しているのが、奥鎌倉にある小さな糀屋「sawvi」です。

私たちの暮らしを整えてくれる、糀の持つ魅力に迫ってみませんか。

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WORKWEAR

sawviより、新しい日常着。

私たちの日常を取り巻く様々な瞬間。 その時々は元来かけがえのない特別な時間なのですが、日々の暮らしの中でそれらは忙しなく当たり前に過ぎ去るだけになってしまったり。 たくさんの人の日常が折り重なって 例えば、食卓に美味しい […]

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INFORMATION

夏季休業のお知らせ

いつもsawviをご利用いただきありがとうございます。 誠に勝手ながら下記の期間、お休みをいただきます。 【夏季休業】 2022年8月12日(金)〜8月15日(月) 【オンラインストア休業前発送】 2022年8月10日( […]

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FOOD

甘酒と甘糀。

こんにちは。暑さが厳しさを増す昨今。 いかがお過ごしでしょうか。 暑い夏といえば海に山、プールといったレジャーが盛り上がりを見せ 夏野菜をはじめとした食に彩りが添えられ 心も体も活動的になる、そんな季節です。 そんな季節 […]

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CAFE

「桃のかき氷」始まりました。

sawviの夏といえば、桃のかき氷。今年も7月9日(土)より始まりました。 左奥から時計回りに ・生甘糀のミルクかき氷 ・白桃とアールグレイのコンポート ・白桃のバニラビーンズコンフィチュール ・大豆あん 今年も小鉢が並 […]

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FOOD, RECIPE

生甘糀の作り方

体に必要な栄養素がたっぷり詰まった「生甘糀」。 お砂糖代わりに使ったり、そのまま食べたり、塩や醤油と混ぜて発酵調味料にしたりと、とても便利な食材です。 sawviの店頭、オンラインストアでは200g入りで販売していますが […]

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