カート

FOOD MENU

自家農園にて農薬と化学肥料を使わずに作ったお米を発酵させた甘糀をふんだんに使ったランチや飲み物、スイーツをご用意しています。

DRINK
糀ドリンク

sawviカフェ
 
甘糀ラテ ホット/アイス 600円
甘糀のジンジャーミルク ホット/アイス 550円
甘糀のほっこりジンジャー ホット 500円
甘糀のバターアップル ホット 550円
甘糀のジンジャーエール アイス 500円
甘糀とライムのハーブウォーター アイス 500円
アメリカーノ ホット/アイス 500円
ハーブティー(ポットサービス) ホット 500円

SWEETS
米粉のお菓子

sawvi米粉のスイーツ
 
米農家のロールケーキ プレーン 450円
  ガナッシュ 520円
苺の甘糀レアチーズケーキ 500円
大豆クリームとオレンジのティラミス 500円
味噌と胡桃のチョコレートブラウニー 480円
【1日10食限定】季節のパフェ 1300円
 

LUNCH
糀屋のランチ

12:00-14:00 テイクアウトは夕方まで。

大豆コロッケ定食
大豆コロッケ定食
1,300円
sawviのお味噌の材料として使われている蒸し大豆「里のほほえみ」と群馬県産の山峰豚の粗挽きを塩甘糀のみで味付けした一番人気のコロッケです。 長谷・三留商店の薬膳ソースと一緒に。
 
sawvi 糀とスパイスの米粉地鶏唐揚定食
糀とスパイスの米粉地鶏唐揚定食
1,300円
塩甘糀とシナモン・コリアンダー・八角・にんにく・生姜で漬け込んだ国産地鶏を米粉と糠をまぶしてカラッと米油で揚げました。ここでしか味わえない大人の唐揚げです。
 
甘糀豚の生姜焼き定食
【季節のスペシャルメニュー】
甘糀豚の生姜焼き定食

1,500円
特上豚リブロースを甘糀ジンジャーシロップだれに漬け込んで焼きました。糀効果でとっても柔らかくなったお肉とsawviオリジナルのジンジャーシロップを使用したタレはここでしか味わえない一品です。
大豆コロッケサンド
大豆コロッケサンド
700円
大人気のコロッケを、大町日進堂の角食でサンドしました。たっぷりの薬膳ソースとふわふわの千切りキャベツ、甘糀マスタードがポイントの大ボリュームのコロッケサンドです。甘糀ピクルス付き。

sawvi 大豆餡トースト
大豆餡トースト
500円
福井県産「里のほほえみ」を使用した旨味たっぷりな大豆餡を日進堂の発酵バタートーストのカリッとした食感と一緒に。
モーニングセット(800円)はコーヒーもしくはほっこりジンジャーで。その他のドリンクは+100円にて承ります。